为庆祝三越创立350周年，三越的员工（共37人）在山梨县北杜市白州町与七贤合作从种植酒米开始，共同开发了特别版日本酒「七贤 三越创立350周年纪念酒」。
标签采用了三越伊势丹控股公司收藏的浮世绘《东京御酒顶戴之图》，设计优雅，独具特色。
三越的37名员工集体体验了5月份的插秧劳作。收割时，三越日本桥本店的丸井店长亲自参与，与山梨名酿株式会社的员工共同完成了这一过程。
在白州的农场种植的「梦山水」被精磨到37%，并经过低温长时间缓慢发酵，酿造成纯米大吟酿。最终推出澱酒、生酒、以及瓶燗火入三种类型的产品。