采用瓶内二次发酵工艺
缔造出细腻优雅的绵密气泡
采用甲斐驹之岳伏流水
口感圆润顺滑
拥有馥郁酒香的酒粕经过蒸馏后
在威士忌酒桶中发酵熟成的美酒
采用天然成分发酵而成的
护肤品牌「COJIE」
与法国料理界巨匠携手
呈献独特美味
门店导览
酒蔵探秘
漫步甲州古驿道，寻访台原宿的时光印记。七贤酒造三百年匠心传承，深藏于此。明治天皇曾驻跸的木构建筑群，诉说着岁月的风雅。
酒韵空间 大中屋
浅酌细品新鲜的七贤日本酒
在七贤的店铺中，您可以在吧台一边细细品尝新鲜生酒的独特风味，一边挑选心仪的酒款。此外，店内还陈列着各类七贤原创商品，包括使用糀糖打造的护肤品牌「COJIE」，以及发酵食品品牌「Hitosaji糀」等。店铺外部设有特产专区，提供白州当地采摘与加工的优质特产，还有原创皮革包袋、酒器等多样工艺精品，供您挑选鉴赏。
| 营业时间 | 9:00〜17:00／试饮时间：9:00〜16:30 |
|---|---|
| 休息日 | 仅元旦 |
七贤气泡日本酒以卓越品质在国际舞台上开创了全新篇章，
斩获国内外众多殊荣，备受瞩目。
我们还特别推出酒藏限定生酒——「七贤人系列」，仅在此处独家发售。
邀您品鉴新酿直送的新鲜风味。
从纯米大吟酿到气泡日本酒，
七贤酒造多款酒款皆可在试饮吧台品鉴。
行在所
追溯明治天皇曾经留宿的历史足迹。
山梨县指定有形文化遗产
明治十三年，明治天皇巡幸山梨时，北原家主屋的内厅被御定为行宫。在此，您可一睹由高远藩内藤骏河守赠予的“竹林七贤人”雕花横梁，此珍贵藏品亦为日本酒「七贤」命名的由来，承载着深厚的历史底蕴与文化意蕴。
传奏藏
北原家代代珍藏的瑰宝首次公开展出。
原本作为米仓使用的古老藏馆，经过精心改造，如今成为展示北原家族代代相传的珍贵艺术品与地方历史资料的场所。展品中包括与明治天皇渊源深厚的御用品，馆内展陈内容随季节更迭，每一次造访皆如翻阅一页流动的历史长卷。
行在所与传奏藏参访
踏访 行在所与传奏藏，近距离感受七贤的悠久历史与文化传承。
参观全程将有专业讲解员陪同，为您细致解说各处的历史背景与独特魅力。
| 行在所参观时间 | 10:30/13:30/14:30 |
|---|---|
| 传奏藏参观时间 | 10:00/11:00/14:00/15:00 |
| 参观费 | 各馆300日元（中学生以上）／小学生以下免费 |
| 最大容纳人数 | 行在所15人 ／ 传奏藏15人 |
| 休息日 | 仅元旦 |
- 导览预约制：预约截止至前一天16:00
- 传奏藏展览内容每三个月更换一次主题
台眠餐厅
引以为傲的发酵料理与酿造用水
在洋溢着温暖氛围的和韵空间中，悠然品味匠造「发酵」技艺的酒藏传统料理。
入座后免费提供七贤酿酒用的秘藏泉水，体验甘泉入口的幸福。
| 营业时间 午餐 | 11:30〜15:30（最后点单时间15:00） ※预约截止至11:30前 |
|---|---|
| 营业时间 晚餐 | 17:00〜20:30 ※完全预约制 预约截止至前一天17:00 ※套餐预定需5名以上 |
| 休息日 | 星期二（如遇公休日休业时间顺延至次日） |
| 预约电话 | +81-0551-35-5111 |
酒藏咖啡馆
糀糖演绎的匠心甜品
在酒藏内的酒藏咖啡馆，提供以「糀糖」（※以米曲天然发酵而成的甜味剂）为原料的特色甜点。特别推荐您品尝活性麴菌与冰沙的共舞的「糀香冰萃」，以及「糀糖冰淇淋」，尽享天然食材带来的治愈美味。
糀糖饮料 各500日元／Kura特制甜点600日元／ 糀糖冰淇淋500日元
邀您在酒藏内尽享一刻悠然时光，品味细腻柔和的精致甜品。
| 营业时间 | 10:00〜16:00 ※仅限4〜8月的周末及节假日营业 |
|---|
Stone
七贤日本酒特别试饮区
除日本酒品鉴外，还为您安排了七贤酒窖导览之旅，涵盖酿酒工坊、行在所、烧酒储存库、御膳水等特色场所。
七贤・日本酒酒造参观
深度体验七贤酒造匠人精神，领略独特的酿酒工艺，探索日本酒的无穷魅力。
| 参观时间 | 13:30〜15:30（预计2小时） |
|---|---|
| 费用 | 7,000日元/人 |
| 名额 | 约30人 |
| 举办时间 | 每月约举办2次（日期不定） |
| 咨询电话 | +81-0551-35-2236 |
- 完全预约制：请于每月末前完成预约
※具体举办日期请咨询 - 参观内容可能根据季节调整
交通指南
尾白川溪谷 千渊
被誉为"日本名水百选"之一的尾白川，发源于南阿尔卑斯·甲斐驹岳，是北杜市最具代表性的名水胜地。这里以翡翠般碧绿的"千渊"水潭（距停车场步行约15分钟）为起点，沿途分布着众多令人叹为观止的自然奇观：如雕琢出壶穴地貌、分三级飞泻而下的"神蛇瀑布"，以及深藏峡谷幽处的"不动瀑布"。游客可沿溪漫步，在飞瀑与深潭交相辉映的绝美景致中，尽情领略峡谷的天然之美。
甲斐驹之岳神社
甲斐驹之岳神社坐落于名峰甲斐驹之岳脚下，毗邻被评为“名水百选”的尾白川溪谷。神社内设有本殿、厄除摩利支天社、龙神社、祖灵宫、子玉社以及神乐殿。约270年前由驹之岳信徒建立，供奉着大国主命。人们相信这里能保佑无病无灾、疾病痊愈、消灾解厄、交通安全、家庭平安、事业繁荣以及顺利安产。
七贤酒米田
唯有当地的酒米、当地的清泉与当地的人，才能成就的真正的地酒。
七贤珍视与地域的紧密合作，与山梨县本地农户携手培育优质酒米，如“梦山水”和“Hitogokochi”，以匠心精神精心打造每一滴佳酿。
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