七贤和Ducasse Paris携手举办的「Round the World」遍访全球七大都市的巡游之旅，第七站也是最后一站来到了美国纽约。

11月8日在「Benoit New York」，阿兰·杜卡斯打造的经典法式小酒馆「Benoit」的纽约分店举行，店内弥漫着巴黎风情，为七贤日本酒的环球旅程画上完美句号。

这次盛宴提供的七贤酒品与每站相同，共5款：

・阿兰・杜卡斯气泡日本酒
・气泡酒 山之霞
・纯米大吟酿 绢之味
・纯米 风凛美山
・阿兰・杜卡斯蒸馏烧酒

深耕餐酒搭配领域的主厨阿尔贝托·马科隆戈先生表示：“现在，日本酒应与葡萄酒比肩成为餐桌上的核心饮品。”

他提到，早在来「Benoit New York」之前的餐厅提供料理时，就非常重视日本酒与菜肴的绝佳搭配。

当天的菜单的搭配也充分考虑到了日本酒独特的果香和风味。

“例如，「阿兰·杜卡斯气泡日本酒」丝滑的奶油质地和类似青瓜的果香，我们将其与清新明亮、果香四溢的甜点相搭配。”

“在「阿兰·杜卡斯蒸馏烧酒」马提尼鸡尾酒的搭配上，他们注重突出鱼肉的鲜美，并保持简约而精致的优雅风格，以凸显每款日本酒的质感与香气，确保与菜肴的完美协调。”

当天，日本驻纽约总领事森美树夫夫妇也莅临现场，与各界名流共聚一堂。

“宾客们对气泡日本酒和蒸馏烧酒尤感惊喜，我想这正是因为他们发现，这些酒既清新独特又能提升品味佳肴的乐趣。”

马科隆戈先生满怀欣喜地表示，他很高兴宾客们能与自己一样，感受到日本酒带来的喜悦。

从东京启航，经过曼谷、那不勒斯、摩纳哥、巴黎、伦敦、纽约，七场探索日本酒崭新未来与创造可能性的旅程至此圆满落幕。

而杜卡斯团队与七贤携手开拓日本酒新天地之旅，才刚刚启程。