名前の由来は、柔らかな口あたりと上品な華やかさから。イチゴやバナナを連想させる風味が漂う一本です。普段の食卓で楽しんでいただけるよう、大吟醸特有のフルーティーな香りはやや控え、すっきりと爽やかな口あたりに仕上げました。