2015年より磨き上げてきたスパークリング製法。
それは現在、七賢の代名詞とも言われるほど成長してきました。

米の精米は過度にしないことで米の旨味をオリにまとわせ、
クラシカルな吟醸酵母を使い丸みのある味わいに仕上げました。

アルコール度数は従来の日本酒と比較し、3％程低い13％。
アルコール度数を低く設定することで口当たりがより滑らかに感じられます。

瑞々しさと滑らかさを白州の水で包み込んだ
七賢の新たな1本をお楽しみください。